L-Карнитин

Сжигание жира и поддержание веса - пожизненная битва огромного количества людей на планете!  Конечно, карнитин сам по себе не решит все "жирные" проблемы, но существенно поспособствует снижению веса в короткие сроки и с большой эффективностью, являясь верным союзником всех спортсменов, желающих  стать более выносливыми и энергичными!

Преимущества карнитина
На сегодняшний день уже достаточно много сказано в пользу достоинств карнитина. В погоне за стройным телом, подробнее остановимся на этой теме и мы, так сказать - освежим информацию.

В первую очередь L-карнитин известен миру как жиросжигатель, транспортируя жировые клетки в митохондрии, расщепляя эти клетки и высвобождая при этом энергию. Происходит двойное действие: сжигается лишний жир и генерируется необходимая организму жизненная энергия. Любителям же фитнес-тренировок важно усвоить, что для этого процесса нужно соблюдение грамотной диеты и достаточных физических нагрузок. Огромным преимуществом для спортсменов является то, что при употреблении  L-карнитина не разрушаются белки и углеводы.

Отметим ряд положительных аспектов использования  L-карнитина:

•  увеличивает выработку энергии в организме, благодаря чему снижается утомляемость,
•  улучшается работоспособность и увеличивается физическая выносливость,
• снижает болевые ощущения в мышцах после тренировочных занятий, так как уменьшает накопление молочной кислоты,
•  ускоряет восстановление организма после тренировок, а также при перетренированности,
•  расщепляет жировую ткань, помогая в борьбе с лишним весом,
•  усиливает белковый обмен, что ускоряет процессы роста мышц

L-Карнитин является натуральным веществом – метаболитом, или продуктом метаболизма, который встречается во всех живых клетках. Ввиду того, что карнитин вырабатывается в организме, он не считается незаменимым питательным веществом и не может классифицироваться как витамин. Карнитин также в полной мере не является аминокислотой. С химической точки зрения, карнитин относится к четвертичным аминам. Передозировки  L-карнитином в принципе быть не может, так как все его излишки успешно выводятся из организма.
Доказано, что некоторые метаболиты, в данном случае L-карнитин, оказывают положительное влияние на организм человека, поступая с пищей или в виде пищевых добавок. Карнитин относится к полунезаменимым веществам, так как играет важную роль в поддержании здоровья и долголетия, однако не является абсолютно необходимым для выживания.

Почему же именно  L-карнитин? Рассмотрим подробнее научную терминологию.
Чаще всего в спортивной периодике мы сталкиваемся с названием Л-карнитин. Также встречается вариант с первой буквой Д. Как и в случае большинства природных веществ, молекула карнитина имеет две формы, которые являются зеркальным отражением друг друга. Для различия этих форм ученые используют буквы Л и Д. В нашем организме функционирует форма Левокарнитин или  L-карнитин. Эта форма синтезируется в организме, ее еще называют витаминоподобным веществом. Само название  карнитин происходит от латинского слова «сarne» - мясо. Суточная доза данного нутриента содержится примерно в 300-400гр сырой говядины. При термообработке значительная часть карнитина уничтожается. Далее в статье будем рассматривать только форму Л-карнитина. Д-форму  следует рассматривать отдельно.

Карнитин воспроизводится преимущественно в печени, головном мозге и почках примерно в количестве 20-25мг, что составляет лишь 10% от общей суточной потребности организма, не говоря уже о том, что при тяжелых физических, стрессовых нагрузках потребность в карнитине возрастает до 1200мг в сутки. Профессиональным спортсменам следует это учесть!  Собственная выработка L-карнитина организмом начинается лишь с 15 лет. Для выработки понадобятся такие вещества как: витамин С, витамины В6 и В12,  железо, фолиевая кислота, аминокислоты лизин и метионин. Каждая живая клетка в организме содержит некоторые структуры, называемые митохондриями, которые выполняют очень важную функцию – обеспечивают выработку энергии. Митохондрии - это своего рода "клеточный мотор", энергетические станции организма. Чем больше митохондрий у спортсмена, тем больше повышается его выносливость.  Однако существует интереснейший факт: каждая митохондрия обладает собственным генетическим набором и унаследуется человеком от матери, а не от отца. Сперматозоид не может нести ее в себе, потому что слишком мал, поэтому митохондрии содержит яйцеклетка. Даже если Ваш отец супервеликий суперспортсмен или вообще не занимался спортом никогда, особой роли это не сыграет, а вот если мать отличается отменными физическими данными, считайте это наградой для себя!  В митохондриях как раз и происходит расщепление жирных кислот с последующим выделением энергии, так нам необходимой. Сами по себе жирные кислоты проникнуть в митохондрию не могут. Как раз для этого и необходим карнитин.  Хотя клетки могут также выжать энергию из глюкозы и аминокислот, получение энергии из жирных кислот играет особо важную роль в функционировании организма. Пока наш организм находится в состоянии покоя, накапливая при этом жиры в жировую ткань, карнитин также бездельничает, а чтобы заставить его работать, организму нужен сигнал, который перевел бы режим хранения липидов в режим переработки. При этом за час легкой физической нагрузки ничего не отразится на уровне содержания карнитина. Биологическая доступность карнитина после приема составляет примерно 5-15%, но если на этот момент организм не испытывает потребности в карнитине, то, пропутешествовав в кровяной плазме, он попросту выведется вместе  мочой. Максимальная концентрация карнитина наступает через 3 часа после приема и сохраняется в течение 9 ч. Карнитин как биодобавка никогда не будет лишним людям, получающим тяжелые физические нагрузки, а также вегетарианцам, или людям, не употребляющим мяса.

Следующей немаловажной функцией карнитина является детоксикация или выведение вредных продуктов метаболизма из митохондрий.  Детоксикация происходит через оболочку митохондрии, посредством карнитина захватывая короткоцепочечные продукты разложения, позволяя митохондриям продолжать выработку энергии с максимальной эффективностью. Особо интенсивно работают митохондрии печени, снабжая наш организм энергией и теплом, а также митохондрии сердца, перерабатывая жирные кислоты. Человеческий жир начинает сгорать лишь через 15-20 минут после начала тренировки, а до этого момента организм достает энергию из гликогена, быстро расходуя углеводы в мышцах, далее наступает усталость. Следовательно мышцы устают еще до того, как начнет сжигаться жир. Карнитин же помогает правильно сжечь жиры, не затрагивая мышечную ткань. Но! Жиры будут сгорать в митохондриях мышечных клеток лишь при четко дозированной физической аэробной нагрузке!

Чем карнитин полезен для спортсменов?
Молочная кислота, как побочный продукт анаэробного метаболизма, накапливается в мышцах при выполнении силовых упражнений. При определенной концентрации наступает утомление. Медицинские исследования показали, что с помощью карнитина можно отсрочить данный процесс, повысив физическую результативность. У спортсменов-силовиков появляется возможность поднять больший вес и выполнить больше повторов. Карнитин способствует процессу кровообращения (вазодилатации), обеспечивая лучший приток крови к мышцам, защищая мышечные ткани от повреждений при физических нагрузках. Так же установлено, что карнитин помогает в некоторых случаях синдрома хронической усталости. К её симптомам относят суставные и мышечные боли, депрессии, раздражительность, головные боли, потерю аппетита и проблемы с пищеварением. Ученые установили, что одним из факторов синдрома хронической усталости является низкий уровень карнитина в сыворотке крови.
 

Где содержится карнитин. Особо богато карнитином красное мясо - ягнятина, говядина, оленина. Если говорить более конкретно, карнитин получают из мышц, почек и печени данных животных. Чуть меньшее количество карнитина в молоке, птице, рыбе. Ниже примерная таблица:

 Оленина,говядина - 100-220 мг/100 г

Свинина,крольчатина - 20-30 мг/100 г

Мясо птицы - 6-30 мг/100 г

Рыба - 6-20 мг/100 г

Колбасные изделия - 1-20 мг/100 г

Молоко, сыр,молочные продукты - 1-10 мг/100 г

Грибы - 1-5 мг/100 г

Фрукты, овощи, орехи, злаки - 0-1 мг/100 г

Растительные источники карнитина, как мы видим, ограничены. К таким растениям относятся: авокадо, концентрат люцерны и ростки пшеницы, которые содержат менее 2 мг карнитина на 100 г.

При приеме карнитина в виде пищевой добавки доза может варьироваться от 50 мг до 2 г в сутки. Исследования показали, что прием 500 мг карнитиновой добавки в сутки повышает концентрацию карнитина в тканях и крови.  Большие дозы карнитина используются в терапевтических целях.


Карнитин для энергичности, выносливости и силы
В ходе исследований карнитина было выявлено, что он существенно увеличивает максимальное потребление кислорода и снижает дыхательный коэффициент. Иными словами, организм потребляет для выработки энергии больше жирных кислот и меньше глюкозы в крови, что приводит к большей потере жировой массы при физических нагрузках. Для спортсменов во время соревнований пониженный дыхательный коэффициент означает большую выносливость и более длительные периоды времени до утомляемости.
В повседневной жизни для получения энергии человек сжигает приблизительно 40-45% жирных кислот, 40-45% углеводов и 10-15% аминокислот. Данные показатели разняться в зависимости от метаболизма, а также вида и продолжительности выполняемых упражнений. При аэробных упражнениях для выработки энергии используется больше жира, в то время как для анаэробных упражнений необходимо больше мышечного гликогена. Запасы гликогена в организме малы по сравнению с запасами жира, из-за чего они могут истощиться всего через несколько десятков минут тренировки или повышенной физической активности. При истощении запасов гликогена в мышцах и печени снижается выработка энергии как для физической, так и для умственной деятельности.
Так как за счет печеночного гликогена головной мозг обеспечивается глюкозой, необходимой для выработки энергии, истощение запасов гликогена в мышцах оказывает отрицательное влияние на умственную активность и функцию головного мозга. А поскольку гликоген имеет большое значение для коротких мышечных усилий, а также поддержания пикового уровня физической активности при длительных упражнениях на выносливость, восполнение запасов гликогена в организме играет важную роль для оптимальной физической и умственной деятельности во всех видах спорта.


Карнитин для здорового сердца
Наше сердце на 70% питается жирными кислотами. На стенках кровеносных сосудов собирается налет, который заканчивается утолщением стенок, в итоге приводящим к ограничению или даже блокировке притока крови к сердечной мышце. Весь этот процесс имеет весьма печальный финал - инфаркт миокарда или сердечный приступ.   Замечательным свойством карнитина является его способность снижать уровень холестерина и замедлять образование так называемых атеросклеротических бляшек, содержащихся в наших кровеносных сосудах. В то же время карнитин способствует синтезу лецитина в печени. А лецитин, в свою очередь, отфильтровывает и выводит холестерин из атеросклеротических бляшек.
 

Дозировка карнитина  Для получения благоприятных эффектов важно использовать правильное количество карнитина. Для диетических целей, а также в составе программы по улучшению здоровья сердечнососудистой системы, следует применять не менее 3г Л-карнитина в сутки, за полчаса до еды или через 1 час после еды. В тренировочные дни также 3г за полчаса до еды.